Question

為改善貧困地區農村學生的營養狀況，中央和省政府決定從2012年春季學期起，讓我區部分學生吃上“營養早餐”．下列早餐中富含蛋白質的是（　�。�

A．

牛奶

B．

面包

C．

蛋糕

D．

礦泉水

Answer 1

考點：

食品、藥品與健康食品中的有機營養素．4016551
專題：	化學與生活健康．
分析：	根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
解答：	解：A、牛奶中富含蛋白質，故選項正確． B、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤． C、蛋糕中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤． D、礦泉水中富含水，故選項錯誤． 故選A．
點評：	本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．