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（2009?岳陽）平江豆腐干是一種十分暢銷的即食小吃．下列制作配料中富含蛋白質的是（　�。�
分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
解答：解：A、辣椒中富含維生素，故選項錯誤．
B、食鹽中富含無機鹽，故選項錯誤．
C、優質大豆中富含蛋白質，故選項正確．
D、植物油中富含油脂，故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?岳陽）下列敘述錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?岳陽）請用正確的化學符號填空：
（1）2個氯原子
2Cl
2Cl
    （2）氫分子
H2
H2

（3）碳酸根離子
CO32-
CO32-
    （4）硝酸鈣
Ca（NO3）2
Ca（NO3）2
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?岳陽）金屬材料和有機合成材料在生產生活中應用廣泛．
（1）塑料屬于
有機合成材料
有機合成材料
（填“金屬材料”或“有機合成材料”）．聚乙烯塑料在氧氣中完全燃燒的產物是二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中除含有碳元素外，還一定含有
氫
氫
元素．
（2）鐵制品銹蝕的過程，實際上是鐵與空氣中的氧氣、
水
水
等發生的化學反應．
（3）除有計劃合理開采金屬礦物外，保護金屬的資源的途徑還有
防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬、尋找金屬的代用品等
防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬、尋找金屬的代用品等
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?岳陽）用如圖所示的實驗裝置來測定空氣里氧氣的含量．請回答下列問題：
（1）實驗的主要操作如下：①點燃燃燒匙內的紅磷后，立即伸入瓶中把塞子塞緊．②用彈簧夾夾緊乳膠管．③觀察紅磷燃燒現象，待紅磷熄滅并冷卻．④觀察集氣瓶中水面的變化情況．⑤打開彈簧夾．其正確的實驗操作順序是
②①③⑤④
②①③⑤④
（填序號）．
（2）某同學采用以上同樣的實驗裝置自主進行實驗時，用木炭代替紅磷，實驗沒有成功．請解釋原因：
木炭在空氣中燃燒雖消耗了氧氣，但生成了二氧化碳氣體，壓強基本不變
木炭在空氣中燃燒雖消耗了氧氣，但生成了二氧化碳氣體，壓強基本不變
．

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