分析：物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質．例如，顏色、狀態、氣味、密度、熔點、沸點等．物質的化學性質是指通過化學變化表現出來的性質．例如，穩定性、氧化性、還原性、毒性、可燃性等．可以據此來分析變完成解答．
解答：解：A、物質的硬度直接測得，無需經過化學變化就可以表現出來，故A錯誤；
B、可燃性必須經過化學變化才能表現出來，屬于化學性質，故B正確；
C、溶解性無需經過化學變化就可以表現出來，屬于物理性質，故C錯誤；
D、物質的沸點屬于物質的物理性質，故D錯誤．
故選B．
點評：解答本題要分析物質的性質是否需要通過化學變化表現出來，如果需要通過化學變化表現出來就屬于物質的化學性質．
