Question

（2011?寧德質檢）根據你所學的化學知識，判斷下列做法正確的是（　�。�

A．氫氧化鈉用來治療胃酸過多

B．甲醛溶液浸泡水產品

C．霉變大米加工成米粉

D．氮氣充入食品包裝袋防腐

Answer 1

分析：顯酸性的物質能和顯堿性的物質反應；
甲醛能使蛋白質變性；
霉變的食物中含有多種有害物質；
氮氣的化學性質穩定，一般情況下不與其它物質反應．

解答：解：A、氫氧化鈉雖然能和胃酸中的鹽酸反應，但是氫氧化鈉有很強的腐蝕性，所以不能用氫氧化鈉來治療胃酸過多．不正確．
B、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡的水產品，會影響身體健康．不正確．
C、霉變的大米中含有霉菌毒素，食用后會危害身體健康．不正確．
D、氮氣無毒，化學性質穩定，可以用作食品防腐劑．正確．
故選：D．

點評：在選擇物質時，除考慮物質的性質外，還要考慮實際情況，例如氫氧化鈉能和鹽酸反應，但是如果用于治療胃酸過多，就不能選擇氫氧化鈉了．