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【題目】下列變化過程中，不包含緩慢氧化的是

A.動植物的呼吸B.鎂條燃燒C.酒和醋的釀造D.食物的腐爛

【答案】B

【解析】

緩慢氧化的特點是氧化速度很慢，不容易被察覺，不發光但放出熱量，屬于化學變化。

A、動植物的呼吸是體內有機物在酶的作用下與氧發生氧化反應的過程，符合緩慢氧化的特點，故A正確，不符合題意；

B、鎂條燃燒是發光發熱的劇烈的氧化反應，不屬于緩慢氧化，故B不正確，符合題意；

C、酒和醋的釀造是植物籽粒中的糖與氧發生氧化反應的過程，符合緩慢氧化的特點，故C正確，不符合題意；

D、食物的腐爛是食物與氧氣發生緩慢氧化的結果，則包含緩慢氧化，故D正確，不符合題意。故選B。

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