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人類食物中的糖類主要包括：①淀粉，淀粉在人體內經過________的作用最終變成________，在人體組織里，該物質在________的催化作用下經過緩慢氧化變成________和________．同時釋放出________，供機體活動和維持恒定體溫的需要，每克該物質可以釋放出約為17.2 kJ的能量；②蔗糖，它是日常生活中白糖、冰糖和紅糖的主要成份，是食品中常用的________劑．

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

16、下列化學物質與人的生命活動有關的敘述中，不正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

26、化學與人類生活和生產有著密切關系．
（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物中的主要營養素有蛋白質、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類，其中一定屬于氧化物的是
水
．在下列食物中能提供豐富蛋白質的是
B、D
（填寫序號）．
   A．大米      B．雞蛋      C．蘿卜      D．花生米
（2）組成人體自身的元素有50多種，其中含量最多的元素是
氧元素
．當人體中缺少某些元素時會影響健康，以下疾病可能與缺鋅相關的是
C
．
    A．貧血     B．佝僂病    C．侏儒癥    D．甲狀腺腫大
（3）現代化農業生產中常用到復合肥料，它的特點是既能同時供給作物幾種養分，又能充分發揮營養元素間的相互作用，有效成分高．下列物質中可用作復合肥的是
D
（填寫序號）；它含有的營養素名稱是
鉀元素、磷元素
．
    A．CO（NH2）2 B．K2SO4 C．NH4NO3 D．KH2PO4．

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科目：初中化學 來源： 題型：

17、黑龍江省是我國主要的糧食產區，右圖是某生產基地種植的玉米．請回答下列問題：
（1）玉米為人類提供的營養素主要是
糖類
；
（2）人們在咀嚼玉米時會感到有甜味，其原因是
唾液中含有淀粉酶，它能將食物中的淀粉催化水解為麥芽糖的緣故
；
（3）為了使玉米增產增收，在種植過程中需要施加適量的磷肥，其作用不僅可以促進作物生長，還可以增強作物
抗寒、抗旱
的能力．

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科目：初中化學 來源： 題型：

22、化學與人類的生活和社會發展有密切的關系，試用你所學的化學知識回答下列問題：
（1）國務院曾于兩年前就發出“限塑令”，以限制生產和使用塑料購物袋．
①塑料屬于
合成
（填“天然”或“合成”）材料；
②聚乙烯塑料完全燃燒產生二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中一定含有
碳、氫
元素；
③從環境或能源角度，談一點限制生產和使用塑料購物袋的意義
有利于減緩環境污染
．
（2）我省農村大力推廣使用沼氣．
①沼氣的主要成分是
CH4
（填化學式）；
②用家畜糞便、秸稈等作原料生產沼氣的過程主要發生
化學
（填“物理”或“化學”）變化；
③用沼氣做燃料與直接用秸稈作燃料相比，前者的優點是
甲烷燃燒能生成二氧化碳和水，對環境無污染
（只寫一點）．
（3）糧食是人類主要食物來源，糧食問題已成為被世界關注的熱點之一．
①糧食的主要成分是淀粉，它屬于人體必需的有機物中的
糖類
；
②維生素也是人體所必需的有機物之一，它主要來源于食品中的
水果和蔬菜
．

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