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(3分)“學做營養師,我來配食譜”我幫小明同學完成下列食譜單。
除水和無機鹽外,右表食譜中,含有的營養素主要有_______ ___;____________等,我認為小明列出的食譜中缺乏一中人體必須的營養素,“我的補充”是_____   _______(填寫獲取該營養素的一種食物名稱)。
主食
米飯、饅頭
副食
燒魚塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料
牛奶
我的補充
 
蛋白質;油脂(或糖類);青菜(或水果)
米飯和饅頭中主要含有糖類;燒魚塊,咸鴨蛋,紅燒肉,牛奶中主要含有蛋白質;花生米中主要含有油脂.食物中一般不同程度地含有部分水和無機鹽,所以小明列出的食譜中還缺乏一種人體必須的營養素應是維生素.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

如圖所示的食物金字塔是我國營養學家提出的膳食合理搭配.
根據圖示回答:
(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是        ,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的        
(2)青少年正處在生長發育期,應注意營養均衡,膳食合理.有些青少年不愛吃蔬菜水果,影響生長發育,這主要是由于攝入          不足而引起的.

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

有①維生素C、②蛋白質、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質中,可用來做食品“雙吸劑”(即能除去水蒸氣和氧氣)的是     ;屬于復合肥料的是________;水果、蔬菜富含的的營養素是_________(本題填序號)。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

能調節新陳代謝,但一般在人體內不能合成,可從蔬菜、水果中攝取的營養素是?
A.糖類B.油脂C.維生素D.蛋白質

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(   )。
A.人體缺碘會引起甲狀腺腫大
B.紫色石蕊試液能使H2SO4溶液變紅
C.幼兒及青少年缺鈣會影響智力的發育
D.糖類物質是人的機體生長及修補受損組織的主要原料

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

(2分)(2012?昭通)下列對相關化學知識的敘述正確的是( 。
A.酶是機體吸入氧氣時的載體
B.鈣、鐵、鋅都是人體必需的微量元素
C.人體缺乏維生素A會引起壞血病
D.催化劑在化學反應前后,其質量和化學性質都不發生變化

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

魚肉、牛肉等食物中富含的營養素是
A.油脂B.糖類C.維生素D.蛋白質

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下面是小明制定的食譜單,為使營養均衡,在“你的補充”欄可選填的食物是
主食:米飯、饅頭;副食:燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米;飲料:牛奶  你的補充:··· 
A.涼拌黃瓜B.糖醋魚C.紅燒肉D.蛋糕

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

科學與生活密切相關;科學技術造福全人類。
(1)今年中國學生營養日的主題是“全面、均衡、適量——遠離肥胖及慢性病”。
處在長身體時期的青少年,應該注意攝取足量的優質蛋白質,下列食物中,富含
蛋白質的是 ▲ (選填字母序號)。
A.大米、土豆B.牛奶、魚蝦C.肥肉、植物油D.芹菜、蔥
(2)下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是  ▲    (選填序號)。
①電視機關機后盡量拔下電源插頭,不處于待機狀態
②天氣寒冷,開空調時溫度設置盡量高些    ③使用太陽能熱水器

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