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【題目】長沙市正在創建國家食品安全城市，食品安全與人的健康密切相關。下列做法不危害人體健康的是

A. 蒸饅頭時加適量的小蘇打 B. 制香腸時加過量的亞硝酸鹽

C. 用霉變的花生做魚皮豆 D. 運輸海鮮產品時用甲醛溶液浸泡

【答案】A

【解析】

A、蒸饅頭時加入適量小蘇打與發酵時產生的酸反應生成二氧化碳氣體，使饅頭疏松多孔，對人體無害，故不會危害人體健康；

B、亞硝酸鹽有毒，不能食用，故會危害人體健康；

C、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，不能食用，故會危害人體健康；

D、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使它失去生理功能，故會危害人體健康。

故選A。

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】一密閉容器中可能有CO2、CO、O2三種氣體中的一種或多種，經測定其中碳元素和氧元素質量比為3：8，則容器中氣體不可能是( )

A. CO2、CO B. CO、O2 C. CO2、CO、O2 D. CO2

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】中國登山協會業余登山隊于2003年5月21日成功登上珠穆朗瑪峰。登山隊必備的物品之一是氧氣瓶，此時氧氣的作用是 ______。燃燒也需要氧氣，這是利用了氧氣的______性。

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【題目】化學與生活息息相關。

（1）生活中，因為石墨具有_________，人們把石墨用做干電池的電極。

（2）青少年一定不要吸煙，抽煙不利于身體健康，因為香煙燃燒會釋放一種有毒氣體，該氣體為_______（填化學式），它極易與血液中的血紅蛋白結合，造成人體缺氧窒息死亡。

（3）成語“釜底抽薪”，其體現的滅火原理是___________。

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【題目】北京市大興區“11.18”重大火災事故教訓慘痛。室內遭遇火災時，下列自救措施中不正確的是

A. 盡快到達最近的可用樓梯出口逃走 B. 躲在衣柜內等待救援

C. 房間內濃煙彌漫時，可匍匐爬行逃走 D. 可將濕毛巾捂在口鼻上做防毒面具

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【題目】請用化學用語填空：

（1）三個鋁離子__________； （2）氯化鈉__________。

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【題目】X、R表示兩種金屬，在溶液中發生反應：X+3RNO3=3R+X（NO3）3。下列說法不正確的是

A. 該反應是置換反應

B. 若X是Al，R是Ag，則反應后溶液質量減少

C. X可能是Fe，R可能是Cu

D. X的金屬活動性比R強

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【題目】下列營養物質中，不能為人體提供能量的是(　　)

A. 維生素 B. 糖類 C. 油脂 D. 蛋白質

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【題目】下圖是實驗室制取氣體的常用裝置。

（1）有標號的儀器名稱：a 。
（2）實驗室加熱高錳酸鉀制取氧氣，反應的表達式為 ， 如果需要得到較為純凈的氧氣應選用的收集裝置是（填字母序號），該實驗結束時，應先 ， 然后再 ， 以防止水倒吸使試管破裂。
（3）小明若在實驗室制取二氧化碳，發生裝置選擇（填字母序號）。在實驗時，小明看到發生裝置中產生的氣泡不斷逸出，但集氣瓶中二氧化碳始終收集不滿，請分析其原因可能是。

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