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【題目】高鐵列車的運營更方便了人們的出行．在高鐵列車上可提供下列食品：純凈水、橙汁、牛奶、餅干、水果等．
（1）上述食品中，富含蛋白質的是 ．
（2）丙氨酸是合成蛋白質的基礎物質，其分子結構如圖所示（短線表示原子間的相互連接）．其中H、N兩種元素的質量比是 ．

【答案】
（1）牛奶
（2）1：2
【解析】解：（1）牛奶中富含蛋白質．（2）丙氨酸的化學式為C3H7O2N，其中碳氫元素、氮元素的質量比為（1×7）：（14×1）=1：2． 故答案為：（1）牛奶；（2）1：2．
（1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷；（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．

練習冊系列答案
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【題目】有關物質用途正確的是

A．氫氧化鈉改良土壤酸性 B．干冰用于人工降雨

C．碳酸鈉治療胃酸過多 D．氧氣用作食品保護氣

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【題目】下列屬于化學變化的是

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A．CaCO3、NaOH和H2 B．Ca(OH)2和H2

C．NaOH和Ca(OH)2 D．Ca(OH)2、CaCO3和H2

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（1）生成氫氣的質量．
（2）鋅粒中所含鋅的質量分數（精確到0.1%）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列做法合理的是（　　）

A．用聚氯乙烯塑料包裝熟食制品 　

B．家中門把手表面涂防銹油來防銹

C．在醫生指導下補充必要微量元素　

D．用濃氫氧化鈉溶液中和沾到皮膚上的濃硫酸

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