分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
解答：解：A、研碎膽礬只是形狀發生了改變，沒有新的物質生成，屬于物理變化，故A錯；
B、銅表面產生銅綠，是銅與氧氣、二氧化碳、水反應生成堿式碳酸銅，有新的物質生成，屬于化學變化，故B正確；
C、過濾只是將不溶于液體的固體和液體分離，沒有新的物質生成，屬于物理變化，故C錯；
D、制取蒸餾水，只是將水中的其他雜質除去，得到純凈水，并沒有新的物質生成，屬于物理變化，故D錯．
故選B．
點評：要熟記物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，有新物質生成屬于化學變化，沒有新物質生成屬于物理變化．
