Question

【題目】到了冬天哈爾濱人很喜歡圍在一起“涮火鍋”。涮火鍋所用的羊肉往往都肥瘦相間，這樣的羊肉富含的營養素主要有______________（答兩種）；為了營養均衡，除羊肉外還要配一些蔬菜，蔬菜中富含的主要營養素在人體中的作用是調節新陳代謝、_______________、維護身體健康；由于哈爾濱冬天的氣溫較低，所以種植秋菜時往往要施用__________肥作為底肥，該種化肥的作用是________________________。

Answer 1

【答案】蛋白質、脂肪 預防疾病 磷 促進植物生長，增強植物的抗寒、抗旱能力

【解析】

涮火鍋所用的羊肉肥瘦相間，瘦肉富含蛋白質，肥肉富含油脂，故填：蛋白質、油脂；

蔬菜中富含維生素，維生素具有調節新陳代謝、預防疾病、維護身體健康的重要作用；

磷肥是植物體內核酸、蛋白質和酶等重要化合物的組成元素，可以促進植物生長，增強作物的抗寒、抗旱能力，故氣溫較低時，應施用磷肥作為底肥；

磷肥的作用是：促進植物生長，增強植物的抗寒、抗旱能力。