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【題目】當廚房中燃燒天然氣時，發現火焰發紅且有較多煙塵，可能的原因是

A. 溫度達不到天然氣的著火點 B. 天然氣中混有較多水蒸氣

C. 進空氣的閥門開得太大 D. 進空氣的閥門開得太小

【答案】D

【解析】

有機物在空氣不足的條件下經不完全燃燒會產生較多煙塵，火焰較弱，當廚房中燃燒天然氣時，發現火焰發紅且有較多煙塵；可能的原因是進空氣的閥門開得太小。故選D。

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列符號既能表示一種元素，又能表示該元素的一個原子，還能表示一種單質的是( )

A. Cu2+ B. N C. Ca D. CO

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【題目】下列做法中，有利于水污染治理的是( )

A. 生活污水直接排放河中 B. 工業廢水應處理后排放

C. 畜牧場廢水直接排放 D. 化肥與農藥無限制使用

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【題目】閱讀下面科普短文（原文作者：龍門、宋野等，原文有刪改）
咸鴨蛋是人們常用的一種食品，咸鴨蛋黃還是制作粽子、點心等食品的材料。咸鴨蛋中富含鋅、鈣，對兒童身體及骨骼的生長有幫助，并能在一定程度上預防貧血。
資料1：腌制原理
咸鴨蛋在腌制過程中，食鹽通過蛋殼及蛋殼膜不斷向蛋內滲透，雖然沒有改變蛋白質及脂肪的成分，但卻改變了蛋白中蛋白質的特性及蛋黃中脂質含量。
資料2：腌制過程
腌制鴨蛋一般經過以下幾個步驟：鮮蛋→檢驗（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食鹽水溶液中裝罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鴨蛋。資料顯示，將晾干后的鮮鴨蛋放入1%的鹽酸溶液中浸泡10分鐘，蛋殼（主要成分是CaCO3）與鹽酸溶液發生反應，蛋殼表面的毛孔增大。放入飽和的食鹽水中，溶液更易通過蛋膜進入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋內的食鹽含量及蛋黃內的油脂含量均達到國家標準），且口感很好。
資料3：影響咸鴨蛋品質的因素
咸鴨蛋的蛋黃指數是鴨蛋品質的一個重要指標。一般情況下，蛋黃指數越高，品質越好。不同腌制條件對蛋黃指數的影響如下所示。

資料4：咸鴨蛋的食用
咸鴨蛋與鮮蛋的營養價值基本相同，但咸鴨蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量比鮮鴨蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6g以上。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。
依據文章內容，回答下列問題。
（1）鮮鴨蛋及咸鴨蛋中均含鋅、鈣，“鋅”“鈣”指的是（填“分子”、“原子”或“元素”）。
（2）請寫出蛋殼和鹽酸反應的化學方程式。
（3）影響咸鴨蛋品質的因素有。
（4）當腌制溫度為25℃、腌制時間為30天時，用鹽量為g/(100g)，咸鴨蛋品質最高。
（5）請寫出一條食用咸鴨蛋的建議。

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【題目】下列有關物質用途中，利用其化學性質的是

A. 干冰用作冷凍劑 B. 氮氣用作食品包裝的防腐劑

C. 氫氣充氣球 D. 活性炭用作冰箱去味劑

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【題目】下列變化屬于化學變化的是

A. 鐵生銹 B. 石蠟熔化 C. 石墨導電 D. 酒精揮發

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【題目】氫氣是新型清潔能源，但難儲運。研究發現，鑭和鎳的一種合金是儲氫材料。下列有關57號元素鑭(La)的說法不正確的是 （ ）

A. 該元素原子的核外電子數為57 B. 該元素原子的質子數為57

C. 該元素原子的核電荷數為57 D. 該元素為非金屬元素

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【題目】用文字或化學符號填空

①鋁元素____________ ②鈉元素_____________ ③氧化鎂__________

④Ca______元素 ⑤I______元素 ⑥堿式碳酸銅 ___________

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