Question

如何鑒別真假紅葡萄酒？葡萄酒中的葡萄汁與化學中所學紫色石蕊物質有相似的化學性質，將葡萄酒滳在餐巾紙上會留下紅色的痕跡，在痕跡處滳上生活中的一種溶液，紅色痕跡變成淺藍色的葡萄酒就是真的，這種生活中可用來鑒別葡萄酒真假的物質是（ ）
A．白酒
B．食鹽溶液
C．白醋
D．純堿溶液

Answer 1

【答案】分析：根據已有的知識進行分析，紫色石蕊試液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，在中性溶液中為紫色，則葡萄酒遇酸堿性溶液也會發生類似的顏色變化．
解答：解：葡萄酒遇堿性溶液變藍，
A、白酒呈中性，不能使葡萄酒發生顏色變化，故A錯誤；
B、食鹽溶液呈中性，不能使葡萄酒發生顏色變化，故B錯誤；
C、白醋呈酸性，不能使葡萄酒變成藍色，故C錯誤；
D、純堿溶液呈堿性，能使葡萄酒變成藍色，故D正確；
故選D．
點評：本題考查了指示劑的性質，完成此題，可以依據已有的知識進行．