分析:根據水中含有鈣離子、鎂離子的多少可以區分硬水和軟水,溶液有些是有顏色的,有些是無色的;
氧氣能夠供給呼吸、支持燃燒;
低碳經濟是指在可持續發展理念指導下,通過技術創新、制度創新、產業轉型、新能源開發等多種手段,盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗,減少溫室氣體排放,達到經濟社會發展與生態環境保護雙贏的一種經濟發展形態;
保護、利用資源有多種方法、途徑.
解答:解:A、向水中加入肥皂水時,如果泡沫較多,是軟水,如果泡沫很少或沒有,是硬水,可以用肥皂水鑒別軟水和硬水;氯化銨和硫酸鉀都易溶于水,溶于水時,都是無色溶液,不能用水鑒別.不正確.
B、洗潔精對油污具有乳化作用,氧氣能夠支持燃燒,但是不能燃燒.不正確.
C、改造或淘汰高能耗、高污染企業,減少使用一次性塑料方便袋和筷子等措施,有利于減少溫室氣體排放,符合低碳經濟理念.正確.
D、節約用水、防止水污染都是愛護水資源的表現;防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬都是保護金屬資源的有效途徑.不正確.
故選:C.
點評:本題考查了物質的性質、低碳經濟、保護資源等方面的知識,其中低碳經濟是一個熱門話題,是考試熱點之一.