分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據在變化過程中有沒有生成其他物質，生成其他物質的是化學變化，沒有生成其他物質的是物理變化．
解答：解：A、酒精揮發是指由液態變為氣態，沒有新物質生成，屬于物理變化，故A錯誤；
B、瓷器破碎只是形狀發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯誤；
C、煤氣燃燒生成二氧化碳、水等物質，有新物質生成，屬于化學變化，故C正確；
D、冰塊融化由固態變為液態，屬于三態變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯誤．
故選C．
點評：要熟記物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，有新物質生成屬于化學變化，沒有新物質生成屬于物理變化．
閱讀快車系列答案