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糖類俗稱“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是
              

A．雞肉B．米飯C．蘋果D．菜油

B

解析試題分析：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據營養物質的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結論。A、雞肉中含有豐富的蛋白質；B、米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質，俗稱“碳水化合物”；C、蘋果中含有豐富的維生素；D、菜油中含有豐富的油脂，故選：B。
考點：考查生命活動與六大營養素

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食品衛生與健康密切相關．下列做法會導致食品對人體有害的是
①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時加入適量純堿④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養生豬。

A．①②B．①③C．②③D．②④

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

化學影響著社會的發展和人們的生活質量，以下說法正確的是（　　）

A．焚燒廢舊塑料可以解決“白色污染”問題
B．為了加強食品的色、香、味，可以大量使用添加劑
C．人體缺少維生素C會引起壞血病
D．將草木灰和碳銨混合施用有利于提高肥效

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列說法或做法不正確的是（　�。�

A．干電池可將化學能轉化為電能
B．用抽絲灼燒的方法鑒別羊毛和滌綸
C．廚房煤氣管道漏氣，迅速關閉閥門并開窗通風
D．銨態氮肥與熟石灰混合使用可以提高肥效

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食品安全事件頻繁被報道，如：三聚氰胺奶粉、染色饅頭等，在廣大消費者中造成較大影響．面對事件要科學分析，正確判斷，你認為下列認識缺乏科學性的是（　�。�

A．食品中使用化學添加劑并不一定對人體都有危害
B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產品，食品安全事件都是化學惹的禍
C．質檢部門要加強監測力度，我們要學會辨別并主動遠離有毒有害的物質
D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

生活中的下列物品，用有機合成材料制成的是（　�。�

A．木桶 B．塑料油桶 C．純棉襪子 D．不銹鋼廚具

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食品安全問題已引起人們廣泛關注．下列行為沒有違反《中華人民共和國食品安全法》、不會對人體健康造成危害的是

A．利用地溝油制售食用油
B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量
C．在食鹽中添加適量碘酸鉀，補充人體所需的碘元素
D．在生產豆芽過程中添加尿素、恩諾沙星、無根劑等非食品添加劑

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

某中學為學生制定的農村義務教育階段學生營養餐食譜如下圖，從營養學的角度考慮，建議學校再增加的食物為（  ）

主食
米飯
副食
花生米、清蒸魚、炒牛肉
飲料
牛奶
A．麻辣豆腐       B．清炒雞蛋      C．炒青菜         D．紅燒排骨

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

歸納與反思是學習化學的重要環節．下列各項歸納完全正確的是（  ）  

A．性質與用途
B．能源與環境
氧氣有助燃性——做燃料
熟石灰呈堿性——改良酸性土壤
使用氫能源——無污染
使用乙醇汽油——無污染
C．物質的鑒別
D．營養與健康
軟水和硬水——肥皂水
天然纖維和合成纖維——灼燒
人體缺鐵——易患貧血
牛奶保鮮——加大量防腐劑
 

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