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【題目】蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學式C3H7O2N）就是其中的一種，請回答下列問題：
（1）該物質由種元素組成；
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比為；
（3）丙氨酸的相對分子質量為 ， 氮元素的質量分數為（計算結果精確到0.1%）．

【答案】
（1）4
（2）3：7：2：1
（3）89；15.7%
【解析】解：（1）由丙氨酸（化學式C3H7O2N）的化學式可知，丙氨酸是由4種元素組成的，故填：4；（2）丙氨酸分子中C、H、O、N原子個數比=3：7：2：1；故填：3：7：2：1；（3）丙氨酸的相對分子質量是12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中氮元素的質量分數為 ≈15.7%．故填：89；15.7%．

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