分析：A、運用木炭在氧氣中燃燒發出白光不產生火焰解答．
B、運用磷在氧氣中燃燒，產生大量的白煙解答．
C、運用細鐵絲在氧氣中燃燒時火星四射解答．
D、運用硫在氧氣中燃燒發出明亮的藍紫色火焰解答．
解答：解：A、木炭在氧氣中燃燒發出白光不產生火焰，故A說法不正確．
B、磷在氧氣中燃燒，產生大量的白煙不是白霧，故B說法不正確．
C、細鐵絲在氧氣中燃燒時火星四射，故C說法正確．
D、硫在氧氣中燃燒發出明亮的藍紫色火焰，故D說法不正確．
故答案選C．
點評：有些認識不注意辨別時容易被誤判誤記，比如本題中的幾項錯誤認識，僅僅是一字之差或順序顛倒造成的，學習中要注意這一點．
