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（4分）食物的腐敗是食物和氧氣發生緩慢氧化的過程，為了防止食物腐敗，保持食品的營養和味道，人們會采用多種保鮮措施。
(1)采用真空包裝。請說出這樣做的目的是什么？
(2)小包裝的糕點類食物經常采用填充氮氣的包裝方式，請你根據氮氣的性質寫出選用氮氣的原圍？另外，該方法往往充入較多量的氮氣的原因是？
(3)活性鐵粉常用作脫氧保鮮劑，原理是鐵和氧氣、水反應生成氫氧化鐵，從而吸收包裝袋內的氧氣和水分，從而延長食品保存時間，請寫出該反應的化學方程式。
（1）與氧氣隔絕
（2）氮氣化學性質不活潑   防止食品受到擠壓
（3）4Fe+3O2+6H2O==4Fe(OH)3
（1）食品腐敗的原因是發生氧化反應，因此真空包裝的目的是使食品 隔絕氧氣
（2）氮氣的化學性質不活潑，無毒，可以用作食品保護氣
（3）由“鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵”，知反應物為鐵與氧氣、水和生成物為氫氧化鐵；再根據質量守恒定律，正確書寫化學方程式
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

聯合國決定2011年為“國際化學年”，其活動主題為“化學——我們的生活，我們的未來”。
（1）化學——使生活豐富多彩。下列主要由有機合成材料制成的是    （填序號，下同）；
A．滌綸制成的航天服       B．純棉內衣      C．不銹鋼茶杯     D．塑料桶
（2）化學——為健康保駕護航。小超的奶奶骨質疏松，醫生建議奶奶使用       ；
A．葡萄糖酸鋅口服液       B．鈣片          C．加鐵醬油       D．含氟牙膏
（3）化學——讓未來充滿希望。納米材料石墨烯可能幫助科學家實現修建太空天梯的構想，石墨烯由碳原子構成，請推測石墨烯可能具有的一條化學性質                 。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是
A．將工業用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）用于腌制火腿
B．用甲醛溶液浸泡水產品
C．霉變的大米經過反復蒸煮后食用
D．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2012?連云港）下列做法或說法中不合理的是（）
A．硬水易生水垢，日常生活中可以用肥皂水區分硬水和軟水
B．人體缺少必需微量元素會得病，因此應盡可能多吃含有這些元素的營養補劑
C．廢舊報紙、廢棄鋁制品易拉罐和塑料飲料瓶應該放入可回收垃圾箱，以利于資源再利用
D．將10g98%的濃硫酸沿燒杯壁緩慢地注入盛有90g水的燒杯中，用玻璃棒不斷攪拌，即可配得9.8%的稀硫酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

請利用化學知識填空
（1）衣服上沾由的油污，可用汽油洗去，是因為汽油能_____（填“溶解” 或“乳化”）油污。
（2）喝了冰鎮汽水以后，常常會打嗝。這種現象說明氣體的溶解度與_________有關。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）“從生活走進化學，從化學走向社會”。請你和小紅一起回答下列問題。
（1）孝敬老人，是中華民族的傳統美德。我縣九年級學生小紅、小華等三十人為敬老院送去歌舞和水仙花�；ㄏ銤M院，請用分子的性質解釋聞到花香的原因_________________。
（2）小紅在冰箱里放置竹炭，有效地除去異味，這是利用了竹炭的___________性。
（3）小紅家的下列廚房用品中，屬于金屬材料的有______（填標號）。
               
A.塑料勺     B.紫砂鍋      C.不銹鋼灶臺          D.竹質筷子
（4）小紅發現家中防盜網上的鐵皮已銹跡斑斑，而同期安裝的鋁制欄桿仍完好如初。請解釋鋁制欄桿仍完好如初的原因_________________________________________________。
（5）廚房調味品架上有一袋失去標簽的白色固體，可能是食鹽，也可能是純堿。為了判斷其成分，小紅把它帶到實驗室做了以下實驗：

請判斷此白色固體是_____________________（寫化學式）；寫出反應②的化學方程式為
________________________________________________。
（6）小紅家常用硝酸銨（化學式為NH4NO3）作萬年青的肥料。硝酸銨屬于___（填標號）。
A.氮肥                      B.磷肥
C.鉀肥                     D.復合肥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．用水滅火，利用了水能降低可燃物著火點的原理
B．天然氣是一種比煤清潔的化石燃料
C．露置在空氣中的汽油沒有燃燒是因為汽油是液態
D．太陽能熱水器的主要工作原理是水在陽光的作用下發生了放熱的化學反應

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關人體健康的說法中，正確的是
A．油脂危害人體健康，應盡量不吃
B．食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產品有利健康
C．烹飪時使用鐵鍋和加鐵醬油，有助于防治缺鐵性貧血
D．維生素是人體必需的，應盡可能多吃富含維生素的營養藥片

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）今天是小明爸爸的生日。
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠遠就聞到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是                          。（用化學式表示）。
（2）爸爸點燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅，這種滅火原理是                        。
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了條真絲領帶，日常生活中鑒別天然纖維和合成纖維的方法是                               。
（4）媽媽說，蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌牛奶加工得到的，牛奶中富含的營養素是     。面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營養素是     。
（5）用于包裝蛋糕的塑料盒用后如隨意丟棄后果是                          。

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