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【題目】一些食物近似pH如下表

食物

番茄

牛奶

雞蛋清

蘋果汁

pH

4.0～4.4

6.3～6.6

7.6～8.0

2.9～3.3

則下列說法不正確的是（ ）
A.胃酸過多的人應少食蘋果
B.番茄汁屬于酸性食品
C.牛奶和雞蛋清均為堿性食品
D.蘋果汁酸性比牛奶弱

【答案】C,D
【解析】A、胃酸過多的人應少食酸性食品，蘋果的pH值為2.9～3.3，顯酸性，A不符合題意；
B、番茄汁的pH值是4.0～4.4＜7，顯酸性，B不符合題意；
C、牛奶的pH值是6.3～6.6＜7，顯酸性，C符合題意；
D、pH值越小酸性越強，很顯然蘋果汁的酸性比牛奶的強，D符合題意。
所以答案是：CD。

練習冊系列答案
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