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【題目】味精的主要成分為谷氨酸鈉（化學式為C5H8NO4Na），因能增加食品的鮮味、促進食欲而成為家庭常用的調味品，請寫出味精的三條性質．

【答案】味精能增加食品的鮮味，促進食欲，無毒．

【解析】

試題分析：根據已有的知識進行分析，物理性質是指不需要發生化學變化表現出來的性質，主要指顏色、狀態、氣味、密度、熔沸點等等；物質的化學性質是指在化學變化中表現出來的性質．

解：味精能增加食品的鮮味、促進食欲不需要通過化學變化表現出來，屬于物理性質；味精無毒，需要通過化學變化表現出來，屬于化學性質．

故填：味精能增加食品的鮮味，促進食欲，無毒．

練習冊系列答案
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【題目】國際互聯網上報道“目前世界上約有20億人患有缺鐵性貧血”，這里的“鐵”是指（ ）

A．四氧化三鐵 B．鐵單質 C．氧化鐵 D．鐵元素

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A. 汽車排放的尾氣 B. 硫燃燒后產生的氣體

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【題目】下列實驗基本操作正確的是（ ）
A.取用鋅粒
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【題目】下列物質中，屬于氧化物的是(　　)

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