Question

【題目】蔗糖是食品中常用的甜品劑，蔗糖的化學式為，其化學式量為342.請回答下列問題：

（1）蔗糖化學式中x的值是_____。

（2）甲同學要把80 g溶質質量分數為15%的蔗糖溶液，稀釋為5%的溶液，計算需要加水的質量_____？

（3）乙同學欲利用蒸發溶劑的方法把60 g溶質質量分數為5%的蔗糖溶液濃縮為15%的溶液，計算需要蒸發水的質量_____？

Answer 1

【答案】12 160g 40g

【解析】

（1）蔗糖的化學式為，其化學式量為342，所以12x+22+11×16=342，x的值是12；

（2）甲同學要把80 g溶質質量分數為15%的蔗糖溶液，稀釋為5%的溶液，稀釋過程中溶質的質量不變，設稀釋后溶液的質量為x，則：80 g×15%=5%x，x=240g，需要加水的質量240g-80g=160g；

（3）乙同學欲利用蒸發溶劑的方法把60 g溶質質量分數為5%的蔗糖溶液濃縮為15%的溶液，蒸發過程中溶質的質量不變，設蒸發后溶液的質量為y，60 g×5%=15%y，y=20g，需要蒸發水的質量60g-20g=40g。