分析：利用純凈物的概念來判斷物質是否為純凈物，宏觀上看只有一種物質，微觀上只有一種分子．
解答：解：A、牛奶的主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成，屬于混合物；故A選項錯誤；
B、醬油是由水、大豆、面粉、谷安酸鈉、苯鉀酸鈉等多種物質組成的，屬于混合物；故B選項錯誤；
C、冰水混合物的成分是H2O，只有一種物質，微觀上只有水分子，則為純凈物，故C選項正確；
D、葡萄酒是由多種物質組成的混合物；故D選項錯誤；
故選C．
點評：在熟悉概念的基礎上能從宏觀和微觀兩個方面來判斷純凈物和混合物，還要從社會實踐中了解生活中常見物質的組成．
