下列富含蛋白質的是（ ）
| A．大米 | B．青菜 | C．牛肉 | D．蘋果 |
開心蛙狀元測試卷系列答案科目：初中化學 來源： 題型：單選題
學習科學知識可以用來辨別“真”、“偽”，通過分析下列敘述屬于“真”的是
| A．綠色食品是不含任何化學物質的食品 |
| B．一種物質能通過化學變化變成其他物質，說明反應物及生成物中應含有同種元素 |
| C．青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，因此需要經常補充鈣單質 |
| D．有人稱自己有特異功能，能將普通的銅、鋁轉變成黃金 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
同學們正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是（ ） [來
| A．雞蛋、牛肉 | B．米飯、饅頭 |
| C．香蕉、蘋果 | D．植物油、奶油 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
“生活中處處有化學”．下列說法錯誤的是（ ）
| A．汽油除油污是因為汽油具有乳化作用 |
| B．一滴水中大約有1.67×1021個水分子，說明分子很小 |
| C．可以用灼燒聞氣味的方法來鑒別羊毛和棉花 |
| D．鋼筆制品表面刷油漆是為了防止銹蝕 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
“民以食為天，食以安為先”．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
| A．為使粽葉顏色更鮮艷，用硫酸銅溶液浸泡 |
| B．為去除皮蛋的澀味，食用時加入一定量的醋 |
| C．為改善肉制品的口感，加入過量的亞硝酸鈉 |
| D．為節約成本，飯店重復使用植物油炸制食品 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
食品安全至關重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是（ ）
| A．利用地溝油制成食用油 | B．添加三聚氰胺的奶粉 |
| C．添加適量碘酸鉀的食鹽 | D．用工業酒精勾兌的白酒 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
人體內元素失衡易導致某些疾病的發生，以下說法錯誤的是（ �。�
| A．缺鐵會引起貧血 |
| B．缺碘會引起壞血病 |
| C．兒童缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易致骨折 |
| D．缺鋅會引起食欲不振，生長發育不良 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
根據你的生活經驗和所學的化學知識，判斷下列做法（或說法）不正確的是
| A．利用洗滌劑的乳化功能可洗去餐具上的油污 |
| B．用鋼絲球洗刷鋁制炊具 |
| C．稀硫酸、稀鹽酸都可以用與金屬表面除銹 |
| D．油鍋著火時，迅速蓋上鍋蓋 |
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