Question

【題目】化學源于生活，許多生活方面包含著化學知識，請填空。

（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于六大營養素中的_____。

（2）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是_____。

（3）市場上的一些食品或藥品的成分中會寫有“碘、鋅、鐵、鈣”等，這里的“碘、鋅、鐵、鈣”指_____（選填“原子”“元素”或“單質”）。

Answer 1

【答案】糖類 洗潔精具有乳化功能 元素

【解析】

（1）淀粉屬于六大營養素中的糖類；故填：糖類；

（2）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是洗潔精具有乳化功能；故填：洗潔精具有乳化功能；

（3）物質是由元素組成的，所以這里的“碘、鋅、鐵、鈣”指元素；故填：元素。