分析:化合反應是指由兩種或兩種以上物質反應生成另外一種物質的反應.
解答:解:
A、氫氣和氧氣點燃生成水的反應中,反應物是兩種,生成物是一種,屬于化合反應.故選項正確;
B、蠟燭在氧氣中燃燒生成水和二氧化碳,反應物和生成物都是兩種,不屬于化合反應.故選項錯誤;
C、氧化汞加熱分解成汞和氧氣,反應物是一種,生成物是兩種,不屬于化合反應.故選項錯誤;
D、高錳酸鉀加熱能生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣,不屬于化合反應.故選項錯誤.
故選A.
點評:本題主要考查反應類型方面的知識,解答時要分析反應物和生成物的種類,然后再根據各種反應類型的概念方面進行分析、判斷,從而得出正確的結論.