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【題目】下列氣體在食品包裝中常用做防腐的是（　　）

A. 氮氣 B. 氧氣 C. 空氣 D. 水蒸氣

【答案】A

【解析】A. 氮氣化學性質比較穩定，在食品包裝中常用做防腐。 B. 氧氣化學性質比較活潑，在食品包裝中不可用做防腐。 C. 空氣中含有大量的氧氣，在食品包裝中不可用做防腐。 D. 水蒸氣，在食品包裝中不可用做防腐。

點睛∶本題主要考查空氣中各成分的性質，

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】空氣和水是人類寶貴的自然資源，下列關于空氣和水的說法不正確的是

A. 空氣的主要成分是氮氣和氧氣

B. 造成空氣污染的主要氣體有CO、CO2、SO2等。

C. 凈化水的常用方法有：沉淀、過濾、吸附、蒸餾等

D. 人類可用的淡水資源十分有限，所以我們應當愛護水資源

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖為實驗室制取氫氣的發生裝置．若液面剛好不與鋅粒接觸而又無酸液可加，要得到氫氣，可從長頸漏斗中加入的適量試劑是（____）

A．氯化鈉溶液 B．碳酸鈉溶液

C．氫氧化鈉溶液 D．______________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室有一瓶純堿（Na2CO3）固體中混有少量燒堿（NaOH），現在需要測出這瓶藥品中燒堿的含量，便取固體藥品12g置于含水100g燒杯中，攪拌至完全溶解，并滴加幾滴酚酞試液，溶液呈紅色；再滴加稀鹽酸，當用去稀鹽酸100g時，溶液恰好變成無色。 反應前后質量關系如表：

反應前

反應后

固體樣品

水

稀鹽酸

剩余液體

12g

100g

100g

207.6g

請回答：

（1）整個反應生成氣體_______g

（2）原固體樣品中含純堿（Na2CO3）_____________g

（3）計算出使用的稀鹽酸的溶質質量分數。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】工業上可以用食鹽和石灰石為原料制取純堿(Na2CO3)，生產的關鍵是在沉淀池中讓NaCl、NH3、CO2和H2O盡可能多地轉化成NaHCO3（固體沉淀物）和NH4Cl（溶液）。主要生產流程如下：

（已知2NH4Cl+Ca(OH)2==CaCl2+2NH3 ↑+2H2O）

（1）“煅燒爐”中發生反應的化學方程式是 。

（2）若在實驗室里分離“設備（I）”中的混合物，用到的操作的名稱是 。

（3）在“設備（Ⅱ）”中固體A與水反應的化學方程式是 。該反應屬于 反應（填寫基本反應類型）。

（4）對“設備（Ⅱ）”中的母液處理后，除水以外可在本流程中再利用的物質有 （填寫化學式）。

（5）請寫出一個該生產流程的優點： 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】元素周期表是學習和研究化學的重要工具，試根據圖示回答相應問題．

（1）圖甲是硒元素在元素周期表中的信息，則硒元素屬于______（填金屬或非金屬）．硒元素的相對原子質量是______．

（2）圖乙是某原子結構示意圖，其中X的值是______，該元素的化學性質與圖丙______（填序號）微粒的化學性質相似．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某學習小組用KCIO3和MnO2的混合物加熱制取O2，收集到4.8gO2后停止加熱，稱得剩余固體的質量為28.0g，繼續加熱至不再產生O2，最終剩余固體質量為23.2g，試計算（不考慮O2的損耗）；

（1）兩次生成O2的總質量為　　　　　　g；

（2）理論上可回收到MnO2的質量（寫出計算過程）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是按教材中用無水碳酸鈉與稀鹽酸反應及氣體產物檢驗的演示實驗而設計的裝置圖。請回答：

（1）該實驗裝置中一個明顯的錯誤是 ．

（2）課堂演示實驗中所取的無水碳酸鈉是 （填“塊狀”或“粉末狀”）固體．

（3）試管A中發生反應的化學方程式是 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文（原文作者：龍門、宋野等，原文有刪改）

咸鴨蛋是人們常用的一種食品，咸鴨蛋黃還是制作粽子、點心等食品的材料。咸鴨蛋中富含鋅、鈣，對兒童身體及骨骼的生長有幫助，并能在一定程度上預防貧血。

資料1：腌制原理

咸鴨蛋在腌制過程中，食鹽通過蛋殼及蛋殼膜不斷向蛋內滲透，雖然沒有改變蛋白質及脂肪的成分，但卻改變了蛋白中蛋白質的特性及蛋黃中脂質含量。

資料2：腌制過程

腌制鴨蛋一般經過以下幾個步驟：鮮蛋→檢驗（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食鹽水溶液中裝罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鴨蛋。資料顯示，將晾干后的鮮鴨蛋放入1%的鹽酸溶液中浸泡10分鐘，蛋殼（主要成分是CaCO3）與鹽酸溶液發生反應，蛋殼表面的毛孔增大。放入飽和的食鹽水中，溶液更易通過蛋膜進入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋內的食鹽含量及蛋黃內的油脂含量均達到國家標準），且口感很好。

資料3：影響咸鴨蛋品質的因素

咸鴨蛋的蛋黃指數是鴨蛋品質的一個重要指標。一般情況下，蛋黃指數越高，品質越好。不同腌制條件對蛋黃指數的影響如下所示。

資料4：咸鴨蛋的食用

咸鴨蛋與鮮蛋的營養價值基本相同，但咸鴨蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量比鮮鴨蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6g以上。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。

依據文章內容，回答下列問題。

（1）鮮鴨蛋及咸鴨蛋中均含鋅、鈣，“鋅”“鈣”指的是________（填“分子”、“原子”

或“元素”）。

（2）請寫出蛋殼和鹽酸反應的化學方程式__________。

（3）影響咸鴨蛋品質的因素有_____________。

（4）當腌制溫度為25℃、腌制時間為30天時，用鹽量為_____g/(100g)，咸鴨蛋品質最高。

（5）請寫出一條食用咸鴨蛋的建議_____________。

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