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各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算，含氮量為　 ，某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為　 。某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于增加了　 g蛋白質。（在現有奶粉檢測的國家標準中，主要進行蛋白質、脂肪、細菌等檢測。因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量。）

0.448%，2.88%，4.17

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月，中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學性質的是（
 
）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩定，但在高溫下可能會分解放出氰化物
（2）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算，含氮量為
 
，某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為
 
．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于增加了
 
g蛋白質．（在現有奶粉檢測的國家標準中，主要進行蛋白質、脂肪、細菌等檢測．因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量．）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月，中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．（已知三聚氰胺化學式為C3N6H6）
（1）三聚氰胺由
 
種元素組成，該分子中碳、氫原子個數比是
 

（2）三聚氰胺的相對分子質量是
 
，其含氮的質量分數為
 
．
（3）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%．某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為
 
．某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰胺，相當于增加
 
g蛋白質．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2008年9月，中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學性質的是（______）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩定，但在高溫下可能會分解放出氰化物
（2）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算，含氮量為______，某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為______．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于增加了______g蛋白質．（在現有奶粉檢測的國家標準中，主要進行蛋白質、脂肪、細菌等檢測．因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量．）

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年江蘇省徐州市鼓樓區九年級（上）期中化學試卷（解析版） 題型：解答題

2008年9月，中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．（已知三聚氰胺化學式為C3N6H6）
（1）三聚氰胺由______種元素組成，該分子中碳、氫原子個數比是______
（2）三聚氰胺的相對分子質量是______，其含氮的質量分數為______．
（3）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%．某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為______．某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰胺，相當于增加______g蛋白質．

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科目：初中化學 來源：2009年河北省中考化學模擬試卷（2）（解析版） 題型：填空題

2008年9月，中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學性質的是（）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩定，但在高溫下可能會分解放出氰化物
（2）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15～20%，蛋白質中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算，含氮量為，某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于增加了g蛋白質．（在現有奶粉檢測的國家標準中，主要進行蛋白質、脂肪、細菌等檢測．因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量．）

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