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發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。
【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2·12H2O]中的2種。
②已知反應：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；
假設2：有NaHCO3和明礬；
假設3：有_____①_____和明礬。
【方案與流程】
【問題與討論】（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。
（2）氣體A為____②____。若生成A，證明假設____③_____或假設___④______可能成立；若不生成A，證明假設____⑤____成立。
（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）____⑥____，證明假設___⑦_____成立，寫出步驟②的化學方程式________⑧__________。
【提出假設】假設3：NH4HCO3
【問題與討論】（2）氨氣（或NH3或刺激性氣味的氣體）；1；3；2
（3）CO2；1；NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑．某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究．
【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl（SO4）2?12H2O]中的2種．②已知反應：2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；
              假設2：有NaHCO3和明礬；
              假設3：有
 
和明礬．
【方案與流程】
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【問題與討論】
（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨．
（2）氣體A為
 
．若生成A，證明假設
 
或假設
 
可能成立；若不生成A，證明假設
 
成立．
（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）
 
，證明假設
 
成立，寫出步驟②的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（11分）發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。

【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2∙12H2O]中的2種。②已知反應：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；

假設2：有NaHCO3和明礬；

假設3：有           和明礬。

【方案與流程】

 

 

【問題與討論】

（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。

（2）氣體A為       。若生成A，證明假設   或假設   可能成立；若不生成A，證明假設   成立。

（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）   ，證明假設   成立，寫出步驟②的化學方程式                        。

 

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011年廣東肇慶，23題）發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。
【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2?12H2O]中的2種。②已知反應：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；
假設2：有NaHCO3和明礬；
假設3：有           和明礬。
【方案與流程】

【問題與討論】
（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。
（2）氣體A為      。若生成A，證明假設  或假設  可能成立；若不生成A，證明假設  成立。
（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）  ，證明假設  成立，寫出步驟②的化學方程式                        。

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年廣東省中山市中考第一次模擬考試化學試卷（解析版） 題型：探究題

（11分）發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。

【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2∙12H2O]中的2種。②已知反應：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；

假設2：有NaHCO3和明礬；

假設3：有            和明礬。

【方案與流程】

【問題與討論】

（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。

（2）氣體A為       。若生成A，證明假設   或假設   可能成立；若不生成A，證明假設   成立。

（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）   ，證明假設   成立，寫出步驟②的化學方程式（任寫1條）                      。

 

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科目：初中化學 來源： 題型：

發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。

【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2∙12H2O]中的2種。②已知反應：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

【提出假設】假設1：有NH4HCO3和NaHCO3；

假設2：有NaHCO3和明礬；

假設3：有            和明礬。

【方案與流程】[來源:Zxxk.Com]

【問題與討論】

（1）步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。

（2）氣體A為       。若生成A，證明假設   或假設   可能成立；若不生成A，證明假設   成立。

（3）如果生成A，經過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學式）   ，證明假設   成立，寫出步驟②的化學方程式                         。

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