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【題目】中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節目主要介紹中國的飲食文化“飲食健康”是人們普遍的生活追求。下列做法中，正確的是（　�。�

A. 用甲醛溶液浸泡海產品防腐

B. 焙制糕點用小蘇打作發酵粉

C. 習慣用“可樂”替代白開水

D. 肉類制品添加大量的防腐劑

【答案】B

【解析】

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變性，不能用甲醛水溶液浸泡海產品，故A錯誤；

B、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，是發酵粉的主要成分之一，用于焙制糕點，故B正確；

C、長期飲用可樂對人體有害，故C錯誤；

D、肉類制品可添加適量的防腐劑，大量的防腐劑有害身體健康，故D錯誤。

故選：B。

練習冊系列答案
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【題目】以下物理量的單位為摩爾的是

A. 質量B. 摩爾質量C. 物質的量D. 式量

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A. 屬于無機物B. 屬于氧化物

C. 由四種元素組成D. 由31個原子構成

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【題目】下列化肥中，屬于復合肥料的是

A. Ca(H2PO4)2B. KNO3C. CO(NH2)2D. (NH4)2SO4

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【題目】2019年3月21日14時48分許，江蘇省鹽城市響水縣陳家港鎮化工園內江蘇天嘉宜化工有限公司化學儲罐發生爆炸事故，并波及周邊16家企業。請結合你所學的化學知識，回答下列問題：

（1）在實驗室點燃可燃性氣體前一定要_____，否則，有可能發生爆炸。

（2）生活中有很多易燃易爆物，請舉一例：_____。

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【題目】小敏在觀看央視農業頻道的電視節目時，看到一些水產養殖基地的工作人員向魚池中撒入一些名為過氧化鈣(化學式為CaO2)的固體物質，同時發現水面出現一些氣泡。這些現象激發了他進行科學探究的興趣。
（1）【提出問題】當把過氧化鈣投入足量水中時，會生成什么物質呢？
【進行猜想】①生成氧氣；②生成二氧化碳；③生成氫氧化鈣
你不贊同的猜想是(選填①、②或③)，其理由是；
（2）【實驗探究】在實驗室老師的幫助下，小敏利用吸濾瓶等儀器設計組裝了如圖所示的裝置

打開裝置中分液漏斗的活塞，觀察到試管內有氣泡產生。(填實驗操作)，
說明生成的氣體是氧氣
（3）實驗過程中，還發現燒杯中也有氣泡出現。產生該現象的原因是。
（4）小敏又設計了以下實驗方案來驗證生成物中有氫氧化鈣：

（5）【問題討論】
①過氧化鈣中氧元素的化合價是價
②過氧化鈣和水反應的化學方程式為。
③人們在運輸魚苗時，在水中也常會加入少量過氧化鈣，其主要目的是。

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