Question

【題目】生活中處處有化學。

（1）人類六大營養素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質和________。青少年缺________（填元素符號）會患佝僂病和發育不良。

（2）下列做法有益人體健康的是________。

A．霉變的大米洗凈后食用

B．大量使用防腐劑，延長食品保存期

C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料

D．每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物

（3）化肥可提供農作物生長需要的營養元素，磷礦粉[化學式為Ca3（PO4）2]屬于________（填“氮”“磷”或“鉀”）肥，尿素[化學式為CO（NH2）2]中氮元素的質量分數為________（計算結果保留一位小數）。

Answer 1

【答案】 糖類 Ca CD 磷 46.7%

【解析】（1）人類六大營養素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質和糖類。青少年缺鈣會患佝僂病和發育不良；（2）A．霉變的大米有黃曲霉毒素等有毒物質，不能食用；B．大量使用防腐劑，能延長食品保存期，但是會危害人體健康；C．人體內各種元素、各種營養素都要維持一定平衡，大量出汗后，會排出無機鹽，適量飲用含無機鹽的飲料，能及時補充無機鹽；D．每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物，補充人體需要的維生素；（3）磷礦粉[化學式為Ca3（PO4）2]含有氮、磷、鉀中的磷元素，屬于磷肥，尿素[化學式為CO（NH2）2]中氮元素的質量分數為，