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下列關于食品安全的說法正確的是（　�。�
分析：A、根據瘦肉精對人體有害進行解答；
B、根據碘元素是人體所需的元素進行解答；
C、根據色素對人體有害進行解答；
D、根據霉變的大米中含有毒的黃曲霉素判斷．
解答：解：A、瘦肉精對人體有害，所以不能食用用“瘦肉精”喂養的豬肉，故A錯誤；
B、碘元素是人體所需的元素，所以食用合格碘鹽可以預防某種甲狀腺疾病，故B正確；
C、色素對人體有害，所以食用添加了色素的饅頭對人體健康不利，故C錯誤；
D、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，所以霉變大米不能食用，故D錯誤．
故選：B．
點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解瘦肉精、色素、黃曲霉素的危害和預防措施．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?鄂爾多斯）化學與我們的生活息息相關，我們的衣食住行都離不開化學．
（1）下列服裝所使用的材料中，屬于有機合成材料的是
C
C
．（填字母）
A純棉帽子；B鄂爾多斯羊絨衫；
C滌綸運動褲；D絲綢禮服
（2）我們鄂爾多斯人經常用“炒米、奶茶、手扒肉”來招待客人，這些食品中富含的兩種有機營養素是
糖類、蛋白質
糖類、蛋白質
．
（3）食品、藥品安全日益受到人們的關注，下列做法中符合食品、藥品安全要求的是
BDE
BDE
．（填字母）
A．在生豬飼養中添加瘦肉精；B．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽；C．用地溝油烹飪食物
D．用小蘇打做糕點疏松劑；E．依法合理使用食品添加劑；F．使用鉻（Cr）含量超標的工業明膠制做藥用膠囊
（4）水是生命之源，下列關于水的說法，錯誤的是
C
C
．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用無磷洗滌劑有利于防止水體富營養化；
C．水電解產生氫氣和氧氣，說明水分子中含氫分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和異味；
E．我們把含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水稱為硬水
（5）汽車是重要的交通工具，請完成車用鉛蓄電池放電時的化學方程式：Pb+2H2SO4+
PbO2
PbO2
 
 放電 
.
 
2PbSO4+2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：

俗語說“民以食為天”，食品的安全，糧食的生產是全國人民關注的大事：
（1）不法商販用硫燃燒產生的二氧化碳熏蒸饅頭、生姜等，該過程發生了
 
（填物理變化或化學變化）
（2）2011年秋，杭州八卦田的五彩水稻豐收了，有紅色、紫色、綠色、米色、白色．據工作人員介紹，五彩水稻是水稻研究所的專家通過雜交改良出來的，種植過程中不使用化肥、農藥，綠色無污染，關于化肥，下列說法正確的是
 
（選填相關的字母）
A、CO（NH2）2 尿素、（NH4）2SO4 和NaNO3 均可做氮肥
B、工業上常用酸與氨氣（NH3 ）反應制氮肥（銨鹽）
C、化肥對提高農作物的產量具有重要作用，應盡量多使用
D、為了增強肥效，可以將硫酸銨與草木灰（水溶液呈堿性）混合使用．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

化學與我們的生活息息相關，我們的衣食住行都離不開化學．
（1）下列服裝所使用的材料中，屬于有機合成材料的是______．（填字母）
A純棉帽子；B鄂爾多斯羊絨衫；
C滌綸運動褲；D絲綢禮服
（2）我們鄂爾多斯人經常用“炒米、奶茶、手扒肉”來招待客人，這些食品中富含的兩種有機營養素是______．
（3）食品、藥品安全日益受到人們的關注，下列做法中符合食品、藥品安全要求的是______．（填字母）
A．在生豬飼養中添加瘦肉精；B．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽；C．用地溝油烹飪食物
D．用小蘇打做糕點疏松劑；E．依法合理使用食品添加劑；F．使用鉻（Cr）含量超標的工業明膠制做藥用膠囊
（4）水是生命之源，下列關于水的說法，錯誤的是______．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用無磷洗滌劑有利于防止水體富營養化；
C．水電解產生氫氣和氧氣，說明水分子中含氫分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和異味；
E．我們把含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水稱為硬水
（5）汽車是重要的交通工具，請完成車用鉛蓄電池放電時的化學方程式：Pb+2H2SO4+______ 數學公式2PbSO4+2H2O．

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科目：初中化學 來源：2012年內蒙古鄂爾多斯市中考化學試卷（解析版） 題型：填空題

化學與我們的生活息息相關，我們的衣食住行都離不開化學．
（1）下列服裝所使用的材料中，屬于有機合成材料的是    ．（填字母）
A純棉帽子；B鄂爾多斯羊絨衫；
C滌綸運動褲；D絲綢禮服
（2）我們鄂爾多斯人經常用“炒米、奶茶、手扒肉”來招待客人，這些食品中富含的兩種有機營養素是    ．
（3）食品、藥品安全日益受到人們的關注，下列做法中符合食品、藥品安全要求的是    ．（填字母）
A．在生豬飼養中添加瘦肉精；B．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽；C．用地溝油烹飪食物
D．用小蘇打做糕點疏松劑；E．依法合理使用食品添加劑；F．使用鉻（Cr）含量超標的工業明膠制做藥用膠囊
（4）水是生命之源，下列關于水的說法，錯誤的是    ．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用無磷洗滌劑有利于防止水體富營養化；
C．水電解產生氫氣和氧氣，說明水分子中含氫分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和異味；
E．我們把含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水稱為硬水
（5）汽車是重要的交通工具，請完成車用鉛蓄電池放電時的化學方程式：Pb+2H2SO4+     2PbSO4+2H2O．

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