Question

【題目】圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質和脂肪被消化過程中數量的變化，下列分析正確的是

A. 曲線甲表示蛋白質的消化

B. 曲線丙表示脂肪的消化

C. 曲線乙的消化從口腔開始

D. 這三種營養物質在大腸都可以被消化

Answer 1

【答案】C

【解析】脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，故曲線甲表示脂肪的消化，A錯誤；
蛋白質的消化是從胃開始的，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸被徹底消化為氨基酸，故曲線丙表示蛋白質消化，B錯誤；
淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后被徹底消化為葡萄糖，故曲線乙表示淀粉的消化，淀粉的消化從口腔開始，C正確；
小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，糖類、蛋白質和脂肪都能在小腸里被消化；大腸沒有消化功能，只能吸收部分水、無機鹽和維生素，D錯誤。