Question

【題目】小明為了鑒定種子的成分，將浸軟的小麥種子用細鐵絲串著并把它放在燃著酒精的火焰上烘烤．首先他看到了氣體逸出，然后又發現小麥種子在燃燒，并及時離開酒精火焰，待到種子完全燃燒后，再看到的種子為白色灰燼，這種灰燼是（　�。�

A. 無機鹽 B. 有機物 C. 蛋白質 D. 脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】將種子放在酒精燈火焰上灼燒（去掉種子內的水分），最后變黑（有機物碳化），燃燒后剩下灰白色的灰是小麥種子中含有的無機鹽。因種子中的有機物一般都有可燃性，剩下不可燃的物質是無機鹽。