Question

【題目】下列哪一種物質不能在生物體內分解釋放出能量（ ）
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.無機鹽

Answer 1

【答案】D
【解析】解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；而人體中的無機鹽大部分以離子形式存在于體液中，不能產生能量．故選：D．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解水和無機鹽的作用的相關知識，掌握水：細胞的主要組成成分，約占體重的60﹪-70﹪．無機鹽中的鈣、鐵、磷、碘、鹽都是不可或缺的，以及對食物中的營養物質的理解，了解富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．