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【題目】在自制酸奶的活動中,甲乙兩同學的操作過程如下圖所示,請分析這兩個制作過程,回答下列問題。

(1)實驗過程中需要清洗燒杯等實驗器材,并對牛奶煮開處理,其目的是
(2)冷卻后,加入。
(3)你推測甲、乙兩組試驗中的玻璃瓶在30℃的條件下放置4-6小時后最有可能制成酸奶的是裝置,這是因為需要在的條件下把牛奶中的有機物分解產生乳酸。

【答案】
(1)消毒殺菌
(2)加入乳酸菌
(3)甲,乳酸菌,無氧
【解析】(1)制作酸奶時,對材料進行煮沸處理,高溫可以消毒殺菌,防止雜菌的污染;
(2)購買的酸奶中有乳酸菌,加入一些購買的酸奶相當于接種了乳酸菌,使乳酸菌生長、繁殖、發酵產生乳酸;
(3)乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下才能發酵產生乳酸,因此發酵時要加蓋密封,目的是為乳酸菌提供一個少氧的環境,有利于乳酸菌的發酵。所以4-6小時后最有可能制成酸奶的是甲,因為甲密封。
所以答案是:(1)消毒殺菌;(2)加入乳酸菌;(3)甲;乳酸菌;無氧


【考點精析】本題主要考查了乳酸發酵的相關知識點,需要掌握原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應用:制作酸奶,酸泡菜等才能正確解答此題.

練習冊系列答案
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【題目】假如你在森林中迷了路,怎樣借助于苔蘚植物分辨方向?

(1)苔蘚植物生活在________的環境中。(干燥或潮濕)

(2)大多數樹干的哪些部位苔蘚多?________(背光面還是向光面)

(3)樹干長苔蘚多的一面朝________(南或北)。好!現在你已經確認方向了。

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【題目】人類和類人猿的共同祖先是

A長臂猿 B北京猿人 C森林古猿 D類人猿

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【題目】圖1為消化系統圖,圖2為食物通過消化道時,淀粉、蛋白質和脂肪被消化過程中數量的變化圖,請分析回答以下問題:

(1)口腔內的能分泌唾液;
(2)人體消化和吸收的主要場所是圖1中的[] , 小腸的內表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細血管壁都很薄,僅由一層構成;
(3)[3]指的是 , 它能分泌
(4)食品安全問題引起了人們的廣泛關注,為確保嬰幼兒正常生長發育,國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準,這主要是因為蛋白質是構成人體的基本物質.人體攝入的蛋白質在小腸內最終被消化成
(5)曲線中甲、乙、丙分別表示的消化.

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【題目】圖1表示模擬肺部呼吸運動的實驗,圖2是某人在一次平靜呼吸中肺內氣壓的變化曲線請據圖回答下列問題.

(1)圖1中的A模擬的是人體的 , 圖1中的B模擬的是人體的
(2)圖1的實驗中D由下往上彈回,C內的容積會(填“擴大”或“縮小”),B就會變(填“大”或“小”),這個過程模擬的是(填寫“吸”或“呼”)氣過程,此時肋間肌 , 肋骨向移動,膈肌 , 膈頂部 , 胸廓容積 , 肺內氣壓大氣壓.此時肺內氣壓與外界氣壓的關系如圖2中的段.

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【題目】下圖是胎兒發育期間營養供應的相關結構圖,據圖回答下列問題。

(1)請標出B和C的名稱:[B] , [C]。
(2)受精卵分裂和胚胎發育初期的營養由提供。
(3)胚胎植入子宮內膜后,在胚胎與子宮壁接觸的部分形成[A]
(4)胎兒通過[A]和[B],從母體內獲得 , 并將代謝產生的氣體和其他廢物排入母體的血液,由母體排出體外。

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【題目】下列哪一特點與狼是食肉動物的特性相符合(

A.體表被毛 B.有尖利的犬齒 C.胎生哺乳 D.體溫恒定

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【題目】下圖為人的上肢關節和肌肉模式圖。與骨相連的肌肉總是有兩組肌肉相互配合活動的。以伸肘動作為例,[④]肱二頭肌處于狀態;[③]處于狀態。

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【題目】胰島素的主要功能是( 。

A. 加速血糖分解 B. 促進骨骼的生長

C. 提高神經系統的興奮性 D. 促進細胞分裂

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