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【題目】在和面時加入酵母菌，可使蒸出的面包多孔。其原因是

A. 酵母菌通過光合作用，產生氧氣 B. 酵母菌分解葡萄糖，產生氧氣

C. 酵母菌分解葡萄糖，產生二氧化碳 D. 酵母菌分解淀粉，產生氧氣

【答案】C

【解析】做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，可見C符合題意。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】隨著環境污染的不斷加劇，可能引起海洋表層的浮游植物大量死亡，從而進一步加劇溫室效應。這是因為浮游植物死亡會(　　)

A. 使大氣中二氧化碳增加 B. 使大氣中臭氧增加

C. 使海洋表層無機物增加 D. 使海洋表層含氧量減少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表中癥狀與可能病因的分析，不匹配的是

患者癥狀表現

病因

A

多飲、多食且消瘦、多尿、尿糖

胰島素分泌不足

B

生長遲緩、身材矮小、智力正常

幼年時期甲狀腺激素分泌不足

C

身體逐漸消瘦，情緒容易激動

甲狀腺激素分泌過多

D

脖子腫大、呼吸困難

缺碘造成甲狀腺激素分泌不足

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質的主要原因是

A. 夏天空氣潮濕，化學物質的污染嚴重

B. 溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖

C. 食品本身的營養物質含量過高

D. 炎熱的夏天，食物的水分蒸發過快

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，A瓶仍然保鮮，B瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后瓶中肉湯也變質。下列說法錯誤的是（ ）

A.乙圖中使內湯變質的細菌來自空氣中

B.巴斯德的實驗中鵝頸瓶的妙處是鵝頸瓶可防止空氣中的細菌進入

C.甲圖中控制變量的辦法是A瓶煮沸，B瓶不作處理

D.甲乙兩圖所示的兩組實驗中，所控制的變量分別是是否煮沸和瓶頸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列現象與細菌和真菌的分布無關的是：（ ）

A. 買回的新鮮蔬菜要用水浸泡 B. 餅干長霉

C. 醫生給病人做手術前要先消毒 D. 香蕉腐爛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌、真菌、病毒都是與人類關系非常密切的生物類群，其中，細胞內沒有成形的細胞核的生物是_________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物的六大器官中，根、莖、葉為器官。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】貓和虎的共同分類單位是“貓屬“，貓和狗的共同分類單位是“食肉目“，據此可以確定（　�。�

A. 貓和虎和共同特征較多 B. 貓和狗的共同特征較多

C. 虎和狗的共同特征較多 D. A、B、C都不正確

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