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下列飲品中應用到發酵技術的是（　　）
A、可樂B、牛奶C、啤酒D、果汁
考點：發酵技術在食品制作中的作用
專題：
分析：發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術．
解答：解：A、可樂是把碳酸水加蘇打水攪在一塊，成為一深色的糖漿的飲料，不是發酵技術，A錯誤；
B、牛奶經過加工勾兌的，沒有用發酵技術，B錯誤；
C、釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳啤酒是發酵技術的產品，與發酵技術應用有關，C正確；
D、果汁是用水果經過機械榨取而成的，沒用到發酵技術，與發酵技術無關，D錯誤．
故選：C
點評：多掌握常見的發酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

現在科學家成功地利用干細胞培育出了心肌細胞，這種轉變的原因可能是（　　）的結果．
A、細胞分裂B、細胞生長
C、細胞成熟D、細胞分化

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列關于細菌的敘述，正確的是（　�。�
A、用放大鏡能觀察到細菌
B、細菌對人類都有害
C、細菌細胞內沒有細胞核
D、食物發生腐爛、發臭是乳酸桿菌引起的

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列動物類群中，學習行為較復雜的是（　　）
A、魚類B、兩棲類
C、爬行類D、哺乳類

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科目：初中生物 來源： 題型：

在一個池塘中生活著水蚤、藻類、蝦、鯉魚、蓮等各種生物，這些生物的總和可以看成一個（　�。�
A、種群B、群落
C、生態系統D、生物圈

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科目：初中生物 來源： 題型：

最早發現病毒的科學家是（　�。�
A、巴斯德B、伊萬諾夫斯基
C、法布爾D、羅伯特?虎克

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列不屬于動物行為的是（　�。�
A、鸚鵡學舌B、動物身體的顏色
C、蜘蛛結網D、公雞報曉

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科目：初中生物 來源： 題型：

以下是人體部分生理活動示意圖，請據圖回答：

（1）若b、c表示組織內的氣體交換過程，該過程是通過
 
完成的；若b、c表示氣體，則b氣體由肺泡進入血液要穿過
 
層上皮細胞．
（2）圖中所示與外界相連的四條途徑中，屬于排泄的是
 
．（用數字序號表示）
（3）某人因患甲流高燒導致肺炎，醫生對進行其靜脈注射消炎藥，則藥物到達病灶共經過[A]
 
的次數是
 
．與C腔相連的血管是
 
．
（4）血管②與血管①相比，②中的血液內含量明顯降低的物質有
 
（至少寫出2種）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

肺是的場所，與它的功能相適應的結構特點是由肺泡組成．肺泡個體小，數目多肺泡壁
 
，僅由
 
層上皮細胞，肺泡外包繞著
 
．

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