精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】喝酸奶有益健康,制作酸奶,需要利用( 。
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.甲烷菌

【答案】B
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜出現一種特殊的風味,還不降低菜的品質.
A、制作面包、饅頭及釀酒用到酵母菌,A錯誤.
B、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,B正確.
C、制醬要用到霉菌.C錯誤.
D、制沼氣要用到甲烷菌.D錯誤.
故選:B.
微生物的發酵在食品的制作中有重要的應用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌屬于細菌.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】單細胞動物變形蟲沒有運動結構,通過漂浮尋找食物。( )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】據圖填空

(1)較早提出人類史由古猿進化而來的著名進化論創立者________.

(2)圖中生物的生活方式是由以________生活為主轉變為陸地生活,造成這種變化的主要原因是_________。

(3)從圖中可以看出,人類的體形一代一代地向著________的方向發展,學會了使用和制造工具。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是動物進化系統樹,據圖回答:(填寫序號)

(1)最古老、最原始、結構簡單的動物類群是________. 中生代是________興旺發達的時代.

(2)動物界最高等的類群是________

(3)身體柔軟、體外有硬殼保護的類群是________

(4)由此圖可看出,生物進化的歷程是由________________;由________________;由________________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是動植物進化歷程示意圖.據圖回答:

(1)根據動植物的形態特征,在動植物圖序號的右側填寫動植物類群的名稱.________ 植物進化歷程:原始藻類→________________________

(2)最早出現的脊椎動物是________.原始的鳥類和哺乳類是由________進化而來的.

(3)現在的爬行動物還能不能進化成鳥類和哺乳類?________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】現在流行一種生態球(如圖)作為家庭擺設.該球密封,內裝有水,2~3條小魚,底部有泥沙,并生長著一些藻類、水草等.生態球妙在小鯉、藻類和水草都是活的.分析并同答下列問題.

(1)生態球應放在________環境. 生態球中的生物能生存的原因是:藻類和水草進行光合作用,為小魚的生活提供了營養物質和能量以及________,而小魚通過呼吸作用為藻類和水草提供了二氧化碳,小魚排泄物中的有機物被泥沙中的________分解成二氧化碳和水,再被植物利用.

(2)在一定時間內,生態球中各種生物的數量所占的比例維持 在相對穩定的狀態,這種現象稱為________

(3)生態球是自然界狀態下的生態系統,一般不能維持太長時間,說明這種生態系統的________能力是有限的.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生活中用榨汁機榨水果,能得到新鮮果汁。從結構層次來看,水果是屬于 ?果汁主要來自于水果細胞結構中的 。

A. 組織、葉綠體 B. 器官、細胞核 C. 器官、液泡 D. 組織、液泡

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是兩種昆蟲的發育過程,請據圖回答:

(1)甲圖所示的個體發育過程屬于_____發育,乙圖所示的個體發育過程屬于_____發育.

(2)甲圖中1和2的名稱是__________,乙圖中的3叫做_____.(發育過程的階段名稱)

(3)菜粉蝶(一種蝴蝶)的發育過程和_____圖相同,菜粉蝶是一種農業害蟲,危害農作物最嚴重的時期是_____時期.

(4)小菜蛾幼蟲生來只吃十字花科植物,從行為的獲得途徑來看,這屬于_____行為.小菜蛾具有較強的抗藥性,原因是它具有強大的殺蟲劑抗藥基因,這說明生物的性狀是由_____控制的.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是探究種子萌發的環境條件的實驗裝置(每個瓶子里裝了20粒種子),一段時間后③號瓶種子絕大多數正常萌發了,其余都沒有萌發。據圖回答問題:

(1)此實驗的對照組是____號瓶。

(2)上述實驗設計中,探究種子萌發需要適量水的實驗組合是:__________號瓶;③④號瓶子形成的對照實驗中變量是:_____________________________。

(3)假如③號瓶中有4粒種子沒有發芽,這4粒種子不萌發的原因可能是:________________________。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视