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【題目】釀酒、制作酸奶、使暴露在空氣中的果酒變酸的微生物分別是（ ）

①醋酸菌 ②乳酸菌 ③酵母菌 ④青霉菌

A. ①②③ B. ③②① C. ①②④ D. ③②④

【答案】B

【解析】微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，使暴露在空氣中的果酒變酸的微生物是醋酸菌，醋酸菌發酵產生了醋酸。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項，與長骨的長粗和骨折后的修復密切相關的是：

A、骨密質 B、骨松質

C、紅骨髓 D、骨膜（內有成骨細胞）

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【題目】下列有關光合作用與呼吸作用的敘述不正確的是（ ）

A.呼吸作用的實質是分解有機物，釋放能量

B.植物的所有細胞都能進行光合作用與呼吸作用

C.新鮮蔬菜、水果置于冷藏室中貯藏，其所用到的原理是抑制呼吸作用

D.光合作用進行的場所是葉綠體，呼吸作用進行的主要場所是線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】你見過泡菜嗎？腌制泡菜時，泡菜壇加蓋后還要用水封上口，是為了（ ）

A. 營造缺氧或無氧環境，以利于乳酸菌生存

B. 保證壇內酸性的環境，防止乳酸菌死掉

C. 保證壇內濕潤，防止水分蒸發

D. 防止其它的細菌進入

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細菌和酵母菌的結構示意圖，請根據圖回答

(1)細菌與酵母菌的主要區別是：細菌只有[　]________，而沒有真正的________。酵母菌還具有[　]________。

(2)酵母菌與植物細胞的區別是細胞內無____________；酵母菌與動物細胞的區別是________________。

(3)從生殖方式上看，細菌的生殖方式是________生殖，而酵母菌的生殖方式包括出芽生殖和________生殖。

(4)在不良環境下，細菌可以形成________以抵抗不良環境。

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【題目】如圖所示的四個裝置中，設計不合理的是（ ）

A. 驗證光合作用需要光

B. 驗證光合作用需要二氧化碳

C. 驗證呼吸作用產生二氧化碳

D. 驗證蒸騰作用產生水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體與外界進行氣體交換的場所是

A、鼻腔 B、肺 C、氣管 D、呼吸道

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物在生物圈中起著重要作用，主要表現為：

（1）利用周氏嚙小蜂防治美國白蛾，體現了動物具有維持 的作用。

（2）干草堆放久了，會被分解者逐漸分解，如果被羊吃了，會在羊體內被更快分解，說明動物能促進生態 系統的 循環。

（3）上圖中的蜜蜂正在采蜜，同時它能幫助植物 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類進化的四個階段依次是：南方古猿-（________）-（_______）-智人階段。

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