分析:首先知道種子的結構和成分,再根據種子萌發的過程結合圖示解答此題.
解答:解:由圖可知,大豆種子由①胚軸、②胚根、③胚芽、④子葉、⑤種皮組成,胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成,子葉儲存有豐富的營養.
(1)⑤種皮質地堅硬對胚有保護作用.
(2)種子在適宜的條件下就會萌發,萌發時,②胚根首先突破種皮發育成根;
(3)種子萌發后,③胚芽發育成莖和葉;①胚軸發育成連接莖和根的部分;
(4)④子葉轉運營養物質或儲存營養物質作用;
(5)綜上所述,所以胚是新植物體的幼體.
故答案為:(1)種皮;(2)胚根;(3)胚芽;(4)子葉;(5)胚
點評:明確:種子的胚包括子葉、胚芽、胚軸、胚根四部分,胚是發育新植株的結構.