Question

【題目】小航同學最近總是感覺眼睛疲勞，夜晚看不清東西，皮膚也很干燥。用所學過的生物學知識你認為小航應該在飲食中增加哪類食物（ ）

A. 米飯B. 胡蘿卜C. 高脂肪的肥肉、花生D. 豆制品

Answer 1

【答案】B

【解析】

雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大。人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發育，并且會引起疾病。

維生素的種類很多，其功能和缺乏癥如圖所示：

可見，感覺視力疲勞，夜晚看不清東西等是夜盲癥的表現，夜盲癥和皮膚粗糙是因為缺乏維生素A引起的，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內能轉變成維生素A，因此小航應該多吃胡蘿卜等食物。故選B。