C
分析：激素是由內分泌腺的腺細胞所分泌的、對人體有特殊作用的化學物質．它在血液中含量極少，但是對人體的新陳代謝、生長發育和生殖等生理活動，卻起著重要的調節作用．激素分泌異常時會導致人體患相應的疾�。�
解答：A、甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，它的主要作用是促進新陳代謝、促進生長發育、提高神經系統的興奮性；幼年時甲狀腺功能不足，就會患呆小癥，患者長大后表現出身材矮小、智力低下、生殖器官發育不全等癥狀．故不符合題意．
B、胰島素是由胰島分泌的，它的主要作用是調節糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度，人體內胰島素分泌不足時，人會患糖尿病；故不符合題意．
C、生長激素是由垂體分泌的，有調節人體生長發育的作用．如果幼年時生長激素分泌不足，則生長遲緩，身材矮小，到了成年，有的身高才只有70cm，但是智力一般是正常的，這叫侏儒癥；《水滸》中的武大郎身材異常矮小，但智力正常．說明他患的是侏儒癥，這種病是幼年時生長激素分泌不足引起的．故符合題意．
D、腎上腺素，主要是能夠促使心跳加快、血壓升高，并且促使血管擴張，血流加快的作用，故不符合題意．
故選C
點評：幼年時生長激素和甲狀腺激素分泌不足時都會導致身材矮小，但生長激素分泌不足引起的侏儒癥患者的智力是正常的，而甲狀腺激素分泌不足引起的呆小癥患者的智力低下．
