D 分析:鳥卵一般分為卵殼,卵殼膜,卵白,氣室,系帶,卵黃膜,卵黃以及胚盤,其中,卵黃,卵黃膜以及胚盤是鳥卵的卵細胞.其余部分則是非細胞結構,卵黃是卵細胞主要的營養物質,供胚胎發育.胚盤是卵黃中央盤狀的小白點,里面含有細胞核.卵黃膜緊包在卵黃外面,起保護卵黃的作用. 解答:胚盤是鳥卵的主要結構,里面含有細胞核,是胚胎發育的部位;鳥類的生殖方式是有性生殖、體內受精的,雌鳥產生的卵細胞假如受精,在雌鳥體內就已經開始胚胎發育了,鳥卵在排出體外經過輸卵管、泄殖腔的過程中,卵細胞的外面被卵白、卵殼等所包裹,等從體內產出后,由于外界溫度較低,胚胎發育停止,等溫度適宜(如親鳥的孵卵)時,又開始發育.因此鴿受精卵進行胚胎發育的開始時期是卵細胞受精時. 故選:D 點評:此題考查了鳥的受精卵的發育.