Question

【題目】（四）孩子的健康成長是全社會關注的問題。請回答下列小題。

【1】人的生命開始于一個細胞，這個細胞是 （ ）

A.卵巢B.精子C.受精卵D.卵細胞

【2】胎兒與母體進行物質交換的結構是 （ ）

A.胎盤和臍帶B.輸卵管C.子宮內膜D.羊水

【3】嬰幼兒配方乳粉中含有糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素等營養物質。關于這些營養物質的敘述，不正確的是 （ ）

A.生命活動所需的能量，主要是由糖類提供的

B.蛋白質是建造和修復身體的重要原料

C.兒童時期缺鈣易患佝僂病

D.維生素種類多，作用大，所以需要量也很大

【4】嬰幼兒的消化系統結構與成年人相似，但功能還不完善。下列關于消化系統結構和功能的敘述,不正確的是 （ ）

A.消化系統由消化道和消化腺組成

B.牙齒不參與食物的消化

C.蛋白質在胃中開始被消化

D.小腸是營養物質消化、吸收的主要器官

【5】食品安全關系到所有人的健康。下列認識和做法中，存在食品安全風險的是 （ ）

A.食品安全應該貫穿在生產、運輸、加工、儲存、烹飪等全過程

B.食品加工銷售者應按照《食品安全法》中規定的國家標準來加工經營

C.食品添加劑可以改善食品的品質，可以多多使用

D.盡量購買帶有“QS”（質量安全）標志的產品

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】A

【3】D

【4】B

【5】C

【解析】

1、進行有性生殖的生物，如人、動物、植物，新生命的開始一般由受精卵開始的。

2、由卵細胞到胎兒的過程是：卵細胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎兒，以及胚胎發育過程中的營養物質的來源。

3、食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如下表：

維生素種類	主要功能	缺乏癥	食物來源
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥	動物肝臟含豐富的維生素A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內能轉化成維生素A
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、腳氣病、消化不良	維生素B1在稻米、豌豆、小麥、扁豆等糧食中含量豐富
維生素C	維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力	患壞血病、抵抗力下降	新鮮蔬菜和水果中富含維生素C
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松等	奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素D

4、消化系統包括消化道和消化腺兩部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官。

5、食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒。

【1】人體的生殖細胞有精子和卵細胞，卵細胞和精子都不能進行細胞分裂、分化、發育等生命活動。只有精子與卵細胞結合形成受精卵時，才標志著新生命的起點。受精卵經過細胞分裂、分化，形成組織、器官、系統，進而形成胎兒，因此人體的發育開始于受精卵。

故選：C。

【2】睪丸產生的精子和卵巢產生的卵細胞都是生殖細胞。含精子的精液進入陰道后，精子緩慢通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，一個精子與卵細胞結合，形成受精卵。受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發育成胚泡。此時的發育的營養物質來自卵黃。胚泡緩慢移動到子宮，最終植入子宮內膜，這是懷孕。胚泡中細胞繼續分裂和分化，逐漸發育成胚胎，并于懷孕后8周左右發育成胎兒--開始呈現人的形態。胎兒生活在子營內半透明液體羊水中，通過胎盤從母體獲取所需營養物質和氧，并排出二氧化碳等廢物。一般懷孕到第40周，胎兒發育成熟。成熟胎兒和胎盤從母體陰道排出，這個過程叫分娩。所以，胎兒與母體進行物質交換的結構是胎盤和臍帶。

故選：A。

【3】A、糖類是最主要的功能物質，生命活動所需的能量，主要是由糖類提供的，正確。

B、蛋白質是構成細胞的基本物質，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，正確。

C、而童時期缺鈣易患佝僂病，正確。

D、維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。錯誤。

故選：D。

【4】A、消化系統包括消化道和消化腺兩部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官，正確。

B、牙齒的咀嚼可以把食物磨碎，從而可以減輕胃腸的負擔，舌的攪拌和胃腸的蠕動屬于物理消化，可以使食物與消化液充分的混合，從而增大與消化酶的接觸面積，可以更好地進行化學消化，錯誤。

C、蛋白質在胃中開始被消化，正確。

D、小腸是營養物質消化、吸收的主要器官，正確。

故選：B。

【5】A、食品安全應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等全過程，A正確。

B、食品加工銷售者應按照《食品安全法》中規定的國家標準來加工經營，B正確。

C、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質，過量的使用食品添加劑對人體有害，C錯誤。

D、綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產的安全、優質、營養類食品的統稱，盡量購買，D正確。

故選：C。

解答此題的關鍵是明確胚胎的發育過程和人體需要的營養物質及食品安全。