Question

在觀察雞蛋結構的實驗中，按要求將卵殼膜剪破，把其中的內容物倒到培養皿內，你能看到：
（1）有許多透明的凝膠狀物質，這是

卵白

，它能為胚胎發育提供所需

水分和營養物質

．
（2）有一個黃色球狀的凝膠狀物質，這是

卵黃

，其內貯存有供胚胎發育用的

營養物質

．
（3）在黃色球狀的凝膠物體上，有一個白色小點，這是

胚盤

，是由

受精卵

分裂形成的．

Answer 1

分析：鳥卵的結構主要為：卵殼、卵殼膜、卵黃、胚盤、卵白、氣室、卵黃膜、卵黃系帶，分析作答．

解答：解：如圖鳥卵的結構：可知：鳥類包括卵殼膜、氣室、卵殼、胚盤、卵黃膜、卵黃系帶、卵黃、卵白，其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分．鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養．卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養；系帶減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的，是進行胚胎發育的部位．
所以（1）有很多透明的凝膠狀物體，這是卵白，它能為胚胎發育提供所需的水分和養料．
（2）有一個黃色球狀的凝膠物體，這是卵黃，鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養
（3）黃色球狀的凝膠物體上，有一個白色的小點，這是胚盤，是由受精卵分裂形成的，是進行胚胎發育的部位．
故答案為：（1）卵白；水分和養料．
（2）卵黃；營養物質．
（3）胚盤；受精卵

點評：解題的關鍵是知道鳥卵的結構包括胚盤、卵黃膜、卵黃三部分以及各部分的作用．