Question

【題目】我國民間有許多傳統的飲食方法，如“臘八粥”、“魚肉粥”、“八寶飯”等，從營養學角度看，這些食品的共同特點是( )。

A. 營養成分單一 B. 色香味美

C. 營養成分全面 D. 烹飪精良

Answer 1

【答案】C

【解析】我們要注意均衡膳食、合理營養，合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。我們所吃的“臘八粥”、“揚州炒飯”、”葷素餃子”等中國傳統美食，能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，營養較為全面，有利于身體健康。