Question

（2011?連云港）根據觀察雞蛋的結構實驗和如圖，回答下列問題．
（1）實驗中，在觀察完雞蛋的氣室后，可用剪刀剪破內卵殼膜，小心地將雞蛋里的物質倒入

表面皿

里，便可進行后續觀察．
（2）雞蛋里的許多透明膠狀物質，是卵白，卵白能為胚胎發育提供所需的

營養和水分

．
（3）雞蛋里的透明膠狀物質內有一團黃色球狀的膠狀物質，是卵黃，卵黃內儲存供胚胎發育用的

營養

．
（4）在雞蛋的卵黃上有一個白色的小點，是胚盤．胚盤是進行胚胎發育的部位．從細胞水平看，雞的胚胎發育與人的胚胎發育類似，胚胎發育過程中都發生了細胞的

分裂分化

．

Answer 1

分析：本題考查鳥卵的結構．鳥卵的結構和功能依次為：
（1）卵殼--起保護作用，上面有許多肉眼看不見的氣孔，可以透氣，以確保卵細胞進行氣體交換．
（2）卵殼膜--有內外兩層，兩層卵殼膜圍成的空腔叫氣室，卵殼膜起保護作用．
（3）卵黃--卵細胞的主要營養部分． （4）胚盤--里面含有細胞核，是胚胎發育的部位．
（5）卵白--含有營養物質和水分，供胚胎發育的需要．
（6）氣室--貯存空氣，有利于胚胎進呼吸．                                                                                                               
（7）卵黃膜--保護并維持卵細胞的形狀．
（8）系帶--固定卵黃的作用．

解答：解：如圖鳥卵的結構：蛋黃即鳥卵內部發黃的部分．鳥卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分，其為胚胎發育提供營養．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位．
（1）為了便于觀察雞蛋的結構一般將雞蛋里的物質倒入培養皿中，
（2）雞蛋里的許多透明膠狀物質，是卵白，卵白能為胚胎發育提供所需的營養物質和水分，同時還有保護作用．
（3）雞蛋里的透明膠狀物質內有一團黃色球狀的膠狀物質，是卵黃，卵黃內儲存供胚胎發育用的營養．
（4）在雞蛋的卵黃上有一個白色的小點，是胚盤．胚盤是進行胚胎發育的部位．一個細胞要想發育成一個生物體要進行細胞的分裂分化．
故答案為：（1）培養皿
（2）營養物質和水分
（3）營養物質
（4）分裂分化

點評：鳥卵的結構是初中階段一個重要的實驗內容，大家不要死記硬背，可親自做一下這個實驗，親身感受一下，便可很容易的記�。�
鳥卵的結構最好的記憶辦法就是由外到里的記．