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【題目】下列保鮮方法中哪些是現代保鮮方法( )

罐藏 脫水 糖漬 鹽漬 曬干 添加防腐劑 真空包裝

A. B. C. D.

【答案】D

【解析】

試題分析:由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并依附其上利用食物中的養分,發育、繁殖。期間會產生很多的生長代謝產物,產生各種各樣的味道,如酸、臭等等。因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為葉肉細胞內進行的某些生理活動示意圖,其中①②為相關氣體,A為細胞內相細胞器。下列說法不正確的是

A. ①代表的氣體是氧氣,②代表的氣體是二氧化碳

B. A代表的細胞器是線粒體,是呼吸作用的場所

C. 在葉綠體中進行的是光合作用,合成有機物、儲存能量

D. 將葉片放入酒精中隔水加熱,會看到酒精變成綠色,說明葉綠體已經溶解在酒精中

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】遺傳學家摩爾根以果蠅為實驗材料,揭示了遺傳學重要定律。請分析回答:

(1)1910年5月,摩爾根在紅眼的果蠅群中發現了一只異常的白眼雌性果蠅,這種現象在生物學稱做_____,果蠅在發育過程中要經過多次的_____,需要經歷不食不動的蛹期,其發育過程屬于_____發育。

(2)果蠅體細胞中有4對染色體,其性別決定方式與人類相同,由X、Y染色體決定,請寫出這只白眼雄性果蠅體細胞的染色體組成_____

(3)果蠅的長翅和殘翅由一對基因控制(顯性基因用R表示,隱性基因用r表示)。一對長翅果蠅交配后產下的子代果蠅性狀及數量如圖所示,請據圖回答:

①果蠅長翅和殘翅中,屬于顯性性狀的是_____,子代長翅果蠅的基因組成是_____。

②有人做過這樣的實驗:長翅果蠅的幼蟲在25℃環境下發育成長翅果蠅;在35~37℃環境下,部分幼蟲發育成殘翅果蠅;殘翅果蠅的后代無論是25℃或35~37℃環境下,都只發育成殘翅果蠅。這說明生物性狀_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】埋藏在地下的煤是由古代的哪類植物埋到地下,經漫長年代的變化形成的(

A.藻類植物 B.苔蘚植物 C.蕨類植物 D.以上都是

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】跟家如圖有關菜豆的部分形態結構及生理活動探究圖示,回答問題×

(1)菜豆種子在萌發過程中所需的營養物質來自[4]_____,發育成菜豆幼苗[1]的結構是[3]_____。

(2)使幼根不斷長長的結構是菜豆根尖的_____部位(用圖中字母表示)

(3)將菜豆幼苗放置在密閉的黑色塑料袋內(如圖所示)將其中的氣體通入澄清的石灰水中,觀察到的現象是澄清石灰水變_____,這是因為菜豆幼苗_____作用產生了_____,經過一段時間后,擠壓塑料袋,打開塑料袋,發現內壁附著許多水珠,這些水珠主要是經葉片的[④]_____散發出來的_____形成的。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于遺傳病的說法中,正確的是( )

由遺傳物質引起 變異一定會導致遺傳病的出現 近親結婚會增加發病率 遺傳病都是隱性基因控制 色盲屬于遺傳病

A.①③⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.②③④⑤

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【題目】閱讀資料回答問題:

學了那么久,考試就忘了?

同學們常常會發現,明明復習很長時間的知識,考試之后沒多久就再也想不起來了.

記憶的過程主要發生在大腦的海馬區.海馬區存在大量的神經元,當大腦皮層的神經元接收到各種感官或知覺信息時,它們會把信息傳遞給海馬區,在這里儲存.

通常,絕大多數人都無法做到把所有知識永久保存在大腦中.遺忘是記憶系統的一個重要組成成分.若能將學過的知識回憶起來,就是保持住了,若回憶不起來或回憶錯了,就是遺忘.

德國心理學家艾賓浩斯(Hermann Ebbinghaus)對遺忘現象做了系統的研究.他用無意義的音節作為記憶的材料,把實驗數據繪制成一條曲線,稱為艾賓浩斯遺忘曲線:

圖1表明遺忘與時間的關系:遺忘進程是不均衡的.在識記的最初,遺忘很快,以后逐漸緩慢,到了某個階段,幾乎就不再遺忘了.也就是遺忘的發展是“先快后慢”.

遺忘的進程不僅受時間因素的制約,也與記憶材料的特點有關(如圖2).若將無意義的音節改編為散文或詩等形式,記憶保持會更久.

心理學家另外還發現,除以上因素外,人們對所學知識的使用需求也會影響記憶的效果.考試之前,我們會充分運用記憶規律,通過反復復習強化,選擇有意義的記憶材料,爭取獲得優異的成績;考試之后,需求改變,這些知識的壽命也就到頭了.

追根究底,確立一個長期有效的學習目的更加重要.如果能認可知識的長期價值,為了自身發展和學以致用而學習,知識才不會被輕易遺忘.

(1)記憶主要發生在大腦的_____

(2)根據艾賓浩斯對遺忘規律的研究可知,遺忘與時間是相關的,遺忘的規律是_____.因此,在學習中我們可以_____,來保持記憶的效果.

(3)從遺忘與材料特點的關系看,_____的材料最不利于記憶的保持,因此,在學習過程中我們應該_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】條件反射不是與生俱來的,而是動物體生活經驗積累的結果。李紅同學在學習了條件反射建立的有關知識后,設計并實施了如下實驗:

① 在魚缸的1/3處加一塊隔板,在隔板下面事先開一個洞。左邊投餌室的小滑輪上懸吊一個餌料夾,魚缸左側再懸掛一盞小燈泡,如下圖所示。

② 將饑餓一天的金魚移入魚缸內,讓它熟悉環境1小時。開燈1~2次,金魚對光沒有明顯反應。

③ 隨后再開燈,在燈光刺激5-10秒后,由滑輪吊下餌料夾投放餌料,吸引金魚游過孔洞取食。每天上午和下午各強化訓練2次。

④ 一段時間后,經過燈光和餌料的多次結合,即使只給燈光刺激,金魚也會游過孔洞取食。

請根據實驗回答問題:

(1)根據李紅的實驗設計,你認為她提出的問題可能是_______________________________

(2)從神經調節的角度來看,由燈光刺激引起的金魚游過孔洞取食屬于____________;該類型的反射是在_________________的基礎上,經過一定的過程,在____________的參與下形成的,完成此反射活動的神經結構是________________。

(3)通過實驗可以看出,使金魚建立“燈光-游過孔洞取食反射”的重要條件是_________________。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是我們學過的五種動物,請回答相關問題。

(1)A 是一種農業害蟲,身體由許多______構成,體表有_________________,起保護和支持作用,并防止體內水分的蒸發。

(2)B生活在水中,用__呼吸,用__游泳,靠______感知水流和測定方向.

(3)C幼體用__________呼吸;成體用_______呼吸,_________具有輔助呼吸的作用。

(4)D的身體呈____型,體表被覆______,前肢變成_________________發達,它特有的呼吸方式是_____________________。

(5)E 的體腔被___________分為胸腔和腹腔;出生后要經過______________才能長大,能大大提高其后代的成活率。

(6)上述類群中,屬于無脊椎動物的是_____________。(填字母)

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