Question

【題目】觀察下面所給的三幅圖片，回答相關問題：

（1）A中含_______較多，B中含_______較多，C中含_______ 較多。

（2）這三類物質都是組成_________的主要有機物，并且能為生命活動提供____________。

Answer 1

【答案】蛋白質 糖類 脂肪 細胞 能量

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

（1）A肉、雞蛋、牛奶和豆類等食物中含有較多的蛋白質。它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎。B谷類食物中含豐富的糖類，主要提供能量。C油脂類、花生等含脂肪較多，主要作為備用能源。
（2）蛋白質、脂肪、糖類這三類物質都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。蛋白質是構成人體細胞的基本物質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；糖類是人體最重要的供能物質，也是構成細胞的一種成分。